DETALLE RETO

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Descripción

El reto de Capsa Vida, se focaliza en la búsqueda de oportunidades dentro de la cadena de valor del ingrediente funcional y el mismo se divide en tres tipos de subretos: Nuevos Ingredientes con evidencia científica sobre determinados efectos sobre la salud y aplicables a suplementos y/o matrices alimentarias. Tecnología para el desarrollo de procesos fermentativos con microorganismos, que permitan la producción eficiente de ingredientes de interés para la mejora nutricional de alimentos. Tecnologías que permitan mayor accesibilidad a servicios avanzados de monitoreo de la salud y recomendaciones nutricionales, que inciden en determinados aspectos de la salud concretos. El nivel de desarrollo de las soluciones debe estar al menos en TRL4 y tener una hoja de ruta clara sobre la propiedad intelectual y una hoja de ruta prevista para la explotación de la misma.

Incentivo

Consultar bases

ODS

Fin de la pobreza Industria, innovación e infraestructura

Palabras clave

Smart cities